明天，来这吃！
味觉，是青春最忠实的记录者。
它或许是一份烫手的小吃，是晚自习后慰藉身心的那一点甜，是毕业多年后仍念念不忘的某个路口香气。
徐州高校林立，每所大学周边都藏着许多“编外食堂”，它们在学生们的青春年华沉淀出最热烈的情感与醇厚的回忆。
从本期开始，「都市晨报」&「寻味徐州」带你 重返校园周边，解锁一份又一份《高校周边美食地图》。
让我们跟着味道，找回那段余额不足却无限美好的青春。
展开剩余88%南京路步行街可能没什么“记忆点”，但师大步行街的名号在徐州一定如雷贯耳。
这里不仅是师大学生和附近居民的（美）食（天）堂，更是许多徐州人心中标准的“美食一条街”。
毗邻高校，青春的味道，从这里开始飘香。
烧饼夹鸡柳，听起来朴实无华，却是这条街上的“顶流”之一。
老板娘倩倩正在擀制烧饼。
翠绿的小葱花配合油酥，让每一张现烤的烧饼都油润香脆。
热气蒸腾的烧饼夹上现场裹粉炸制的鸡柳，饼的麦香包裹着鸡柳的酥香，一口下去，同时获得油脂与碳水带来的双重快乐。
每日现做的泡菜，为鸡柳烧饼增色不少。
配合泡菜的清脆酸爽，即使一口气吃完整个烧饼也不会觉得油腻。
店里的泡菜臭豆腐也值得一试。
与老式雪花臭干不同，炸到外酥里嫩的臭豆腐裹上满是芝麻的秘制酱料，再来一口泡菜解腻，简直不要太幸福。
干锅鲶鱼10元、蒜爆鱼10元、红烧小黄鱼10元……你敢相信这是2025年的物价？
10元鱼香，店如其名。除了不少素菜的标价是每份10元，店内许多特色菜品的标价同样是10元，并且几乎都是鱼类。
17年来，10元的鱼类菜品也成为不少食客心中的“白月光”。谈到菜品定价，老板娘程大姐都想不起店里上一次调整菜价具体是哪一年的事情了。
价格“香”，鱼也香，其他菜品同样香。
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干锅鲶鱼、烧饼鸡、孜然面筋、干煸土豆条，每一道都是徐州菜里鼎鼎有名的菜品，在这里吃到这四个菜品只需花费不到80元。
在车子后备箱里开始“创业”的老板能想象到小店现在的“辉煌”吗？
中午在门店前开始售卖，晚上小推车会被推到巷口迎接大排长队的食客。
老板娘调制馅料的手速令人眼花缭乱，三下五除二，一个标致的卷皮就制作完成了。
5元一个的卷皮分量很足，捧在手里沉甸甸的。
略带筋道的手工面皮滑嫩爽口，裹上牛筋面、面筋，面筋吸饱了汤汁，酸甜辣的配料比例恰到好处，豆芽和黄瓜丝清爽解腻，榨菜、花生粒更让整个卷皮的口感更加丰富。
夏季高温里来上一个卷皮，别提多舒服了！
傍晚夜幕降临，王记肉夹馍的门前早早就排起了长队。天气炎热也阻挡不了食客们对于这一口的渴望！
老板坚持老手艺，馍是现烤的白吉馍，外表酥脆，内里绵软。
炖煮得软烂的猪肉肥瘦相间，剁碎的瞬间香气扑鼻。
浇上一勺浓郁的卤汁，青椒和香菜清爽解腻，一口咬下去，肉汁混合着馍的麦香，瞬间在口中迸发，满满的幸福感。
走在南京路步行街上，空气里永远弥漫着各种食物交织的香气。
它或许没有高档餐厅的精致，但这里有用真心烹制的食物、实惠的价格和无数青春故事的记忆。
对于师大学子而言，这条街的味道，或许就是若干年后想起仍会嘴角上扬的温暖回忆。
你最爱师大步行街的哪一家店？
你的学校附近还有哪些美食？
欢迎在评论区分享你的“私藏清单”！
美食分享人 欣怡 瀚蓓文案 四四
图片 小鱼干 四四 部分图片来自小红书
美编 傅傅 大蒙子 校对 珵智
编辑 卓急吃饭 粥粥
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发布于：江苏省http://1px.nioptufu.com/xwdt/2335407.html
